愛吃客

今日來製作茶碗蒸，因為室友分享了一瓶給我，所以我就按照瓶身上面的介紹

挑戰日式風味的茶碗蒸~~

材料一：

金針菇一小把

蟹味棒一根

(金針菇是煮麵剩的，蟹味棒是煮火鍋剩的)

反正冰箱有什麼，大抵都可以加。

蛋一顆，因為試做一人份，所以就用一顆蛋囉。

最重要的秘密武器-龜甲萬的新產品

「料亭和露」~裡面含有醬油、柴魚、味醂等，非常適合當作茶碗蒸的高湯。

以後製作茶碗蒸就不用再大費週章的熬高湯囉。

來個食材大合照，接下來就要開始製作。

先將食材切成小段備用，為了增加顏色的豐富感，所以加了一點兒青菜配色。

製作高湯：就是少許料亭和露加入少許的水，其實可以一邊調一試味道。

將蛋打入高湯中，將蛋汁均勻的打散。

把打好的蛋汁放入大盤子中，因為為了擺的漂漂亮亮，所以拿了一個大的盆子，把上面的金針菇、蟹味棒、青菜等，

隨性的擺放囉。

放人鍋子裡開始蒸，因為量不多，而且大多都是易熟的東西，所以大約5-10分鐘即可完成。

將將，簡單又美味的茶碗蒸就完成了，今天的是口味是適合拌飯的，非常好吃及美味。